586.当仁不让（5）（1/2）
老戴克往找他们之前已经开工了，他烤了一些鸡肉，用烤炉烤成黄白色，看起来很嫩。
喝着啤酒，鸡肉烤好了，老戴克将鸡肉拿下来放上一些香肠，道：“香辣烤鸡肉沙拉搭配温斯洛牛肉香肠，你们会感到人生真美好。”
沙拉离不开酱料和蔬菜，他带了番茄、甜椒、洋葱，切成块后又开端切鸡肉，然后一起倒进沙拉碗里。
接着，他加热了一个平底锅，拿出一些植物种子放进往翻炒起来。
一边翻炒他一边先容：“这是茴香籽、香菜籽和黑胡椒籽，我要制作恰特马萨拉，假如没有恰特马萨拉，那这道菜就不成功。”
李杜没听清，问道：“什么？恰恰马拉拉？”
老戴克笑了起来，解释道：“是恰特马萨拉，这是一种混杂香辛料，印度烧烤经常会用到它，假如你们想做，那可以往印度杂货店里买，一般都有。”
苏菲点头道：“我知道，恰特马萨拉，它很香，又带点酸味和硫磺味，很有意思的一种调味料。”
老戴克道：“对，恰特马萨拉里含有磨碎的青芒果粉，所以具有酸味。之所以有硫磺味，是由于它含有一种叫做黑盐的矿物质。”
“不过，一般的恰特马萨拉里没有黑盐，这种东西很贵，苏菲你吃过的是上等恰特马萨拉。”
几种蔬菜种子很快炒熟，他随身携带了一个研磨器，‘唰唰唰’很快将几样种子研磨成粉。
随后他又参加了一些青芒果片、姜粉、干薄荷叶和食盐，持续研磨，终极出来的粉末就是恰特马萨拉了。
筹备好了调味粉，他拿出了另外一些东西，什么香菜、橄榄油、柠檬汁、孜然粉、甜胡椒粉等等。
他将这些东西混杂在一起，倒进一半的恰特马萨拉后再倒进沙拉碗里中，轻缓的搅和了起来。
见此，李杜赞叹道：“这道菜真是繁琐，老伙计，你可真会享受生活，为了一顿饭折腾这么久。”
老戴克苦笑一声，他道：“生活中苦难太多了，所以我得千方百计寻找可以让自己快活的东西，否则，怎么活下往呢？”
李杜点点头，确实，听布伦德和艾丽西亚的法，老先生的日子过的很苦，这也是他决定出钱帮这些人的原因。
老戴克颠簸大碗，将里面的食材混杂均匀，他又参加盐分，将一瓶柠檬汁放在旁边道：“筹备吃了，假如你们想吃酸甜口味，那自己加柠檬汁。”
李杜将自己和苏菲的餐盘递给他，老先生很讲究的在上面展上了莴苣叶，这才放上沙拉。
这时候他又倒上了剩下的恰特马萨拉和盐分，递给两人性：“来，自己夹烤肠，试试味道合分歧口味。”
李杜确实饿了，接得手就来了一大口。
顿时，一股香味顺着味蕾在口腔里绽放了，很清新的香味混杂蔬菜种子的油香味，这味道很奇特。
这道沙拉全靠恰特马萨拉来调味，李杜以前没吃过，因此感到分外新奇，分外美味。
老戴克又递给他一根香肠，道：“一起吃，心点咬，这香肠里面有丰富的牛油，别烫伤。”
确实，配合牛肉香肠后味道更不一般了，牛肉香肠富含牛油，烤熟后拥有奇特的兽肉香气。
假如没有牛肉香肠，那蔬菜柠檬汁的清新香气就太独了，时间长了会腻歪。
其他时候吃起来感到油腻的牛肉香肠这会有蔬菜清新香气中和，让人感到味道刚恰好。
李杜又递给老戴克一瓶啤酒，道：“光有美食可不够，来，搭配美酒，让我们干杯，真是尽配！”
老戴克示意苏菲：“姑娘，一起来一杯？”
苏菲摇头微笑，道：“抱歉，我是教徒，不能饮酒的。另外我还是一名外科医生，同样不能饮
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