第38章 麻辣烫是什么
拿一些卖出去，还可以增加收入呢。
莫小离在村里走了一圈，去到之前里正住的四合院时，才知道，自从里正的儿子去当兵后，（对外声称是去当兵，实际是去被罚充军了），一家老小都搬走了，只剩下那座气派的四合院空留在村里。
莫小离想想，搬走也是好的，毕竟这仇人低头不见抬头见的。
就这样，走出村子时，她肩膀上的两半桶田螺全都送出去了。
身后还跟着一大群热情相送的村民。
小弟见惯了那些村民往常都对他们的冷嘲热讽，第一次见到他们这么和蔼，一时间还有些不习惯呢。
走回家的时候，小弟忍不住好奇地说道：
“大嫂，我们要买那么多疏菜干什么？吃又吃不完。”
莫小离笑笑着说道：
“傻瓜，那些疏菜当然不是买来自己吃的了，是买来卖的。田螺都卖了好几天了，大家的新鲜感一过，再卖下去可能就滞销了。
加上田螺的生产旺季一过，田里的田螺也会越来越少的，仅靠卖田螺是不行的。
我们得趁着客人对我们的信任还在，赶紧推出新的品种，以便留得住客人。
所以，大嫂想在卖田螺的同时，也试一下卖麻辣烫，如果麻辣烫好做的话，那绝对比卖田螺的还要长久。”
莫小离认真地说了一遍，她知道小弟的悟性高，听得懂的。
“可是麻辣烫又是什么？”小弟知道大嫂所想的东西都是不明觉厉的，可是“麻辣烫”这个名词小弟还是第一次听到的。
莫小离笑笑说：“今晚你就知道了。”
今天他们总共收到了两桶田螺，炒了两桶田螺，刚刚送出去了一桶，现在只剩下一桶，所以今天的任务轻松了好多。
可是莫小离依旧一刻也不敢怠慢，她伏在桌子前，将上午在市集上收集的资料全都拿出来研究了一翻。
有心要做麻辣烫，可是麻辣烫的准备工作明显要比炒田螺还要复杂得多。
田螺可以在家炒好后直接拿出去卖，可是麻辣烫不行，要有锅有灶才能进行。
锅不是问题，问题是这个流动灶台上哪弄去？
结果一旁的小弟一语道出天机：
“大嫂，我们隔壁摊位的杨伯不就有一个卖云吞的流动灶台吗？他每天晚上都是推着那个流动灶台来摆摊的，我们问一问他在哪里做的就行了。”
被小弟一语道破，莫小离忍不住地又给小弟点了个赞。
当天晚上，去卖田螺的时候，莫小离就特地剩了满满的一芭蕉叶子的田螺送给了云吞老杨，还在老杨那里买了四碗云吞面。
末了终于从云吞老杨那里得知，说他的流动灶台是在市集东巷一家打铁铺订制的，不过大晚上的，人家没开门，得白天打铁铺才有开店。
当晚由于只有一桶田螺，早早就卖完收工了。
回到家，莫小离一夜无眠，她照着老杨那台流动灶台的样子，画了个草稿图。
然后再根本自己的实际需要，在那原有的流动灶台上改良了不少地方，使得它的空间变得更大，推动起来也更方便。
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