1801.家乡熏肉（1/2）
距离暴雨过境有几天了，这几天来阳光越来越灿烂，要不是海冷冽，光是这大太阳照耀，天气能暖和的好像提前进入春天。
秦时鸥这几天忙于环纽芬兰渔业联盟的公事，他代表联盟发话，说和世界上的捕鲸、捕鲨事业势不两立，特意出台了一个问件下发到各个渔场中，号召渔场主们注意自己的海域，如果发现捕鲸船和捕鲨船要报警配合执法，这段时间在监督件执行情况。
终于熬到了周末，清闲的日子来了，薇妮少见的睡了个懒觉，秦时鸥起床后也没什么事，父母来了后早餐也用不着他准备了，索性着薇妮赖床。
结果甜瓜醒了后吵吵闹闹要去找朵朵姐姐玩耍，秦时鸥只好穿衣服带她去找朵朵，顺便收拾了一下马厩，将两匹花马拉出来放。
米歇尔很自律的起床晨练，秦时鸥本来想在渔场建一个室内体育馆，但基本上用不着，少年们都上高中了，他们不在岛上上高中，而是去圣约翰斯，告别镇没有高中，格兰特小只到九年级。
这样少年们平时都住校，只有周末和假期才回来，建一个篮球馆也是大多时候空着。
秦时鸥不知道自己给少年们安排的教育方式对错，他们上跳级太厉害了，四年时间从…⌒…⌒…⌒…⌒，＋.↙.net小一年级跳到了高中，放在加拿大这可以创造纪录了。
除了习能力超强的鲍威尔，其他三个人的成绩都很不好，好在他们不需要从业上寻找出路。米歇尔注定要走篮球这条路，戈登很能混。而且对渔业很感兴趣，秦时鸥觉得以后带他管理渔场就很好。
至于雪莉？这丫头美貌卓绝、气质出众。除了习不行，其他如唱歌跳舞、拉琴骑马、运动打架都是一等一的，从上第一天开始她就是校最耀眼的那颗星，未来肯定用不着秦时鸥担心。
吃了早饭，秦时鸥准备去镇上采购点东西，他一出门看到秦父和毛伟龙将一堆肉提了出来，就好奇的问道：“这是干嘛？”
秦父笑道：“小龙带的肉太多了，又是羊肉又是牛肉的，放在冰库里虽然坏不了。可是时间了鲜味就没有了，我准备做点熏肉酱肉啥的，这样就好保存了，味道还好吃。”
毛伟龙带来的牛羊肉加起来没有一千斤也有八百斤，当初去接他的时候看到这些分解好的牛羊肉，秦时鸥都惊呆了，他还以为这家伙想在告别岛上开个肉食店。
渔场家大业大，这些肉其实不算多，分配一下一口人也没多少斤。
但秦时鸥觉得没必要这么做。员工就是员工，他必须得分出远近亲疏，如沙克公牛尼尔森这些人当然是他的嫡系，他吃什么可以给这些人吃什么。可普通渔夫不必这样。毛伟龙带来的这些牛羊肉比普通肉食店的肉可要好吃昂贵的多，自己人吃就行了。
这样，基数小了。便显得牛羊肉太多了，而且也不能顿顿大鱼大肉。吃了这段时间还留下不少，秦父看到后觉得有必要做点熏肉和酱肉。
其实他在刚来的时候就想这么做了。可惜那几天天气很差，先是阴云密布，后来是暴雨和暴雪，现在天气终于灿烂起来，才有了做腊肉火腿的机会。
秦时鸥挠挠头，留下一起帮忙做熏肉。
熏肉和酱肉是他们老家的硬菜之一，地位类似西南一带的腊肉和火腿，不过保存时间没有那么久，秦时鸥觉得熏肉和酱肉味道更好，而且用途广泛。
毛伟龙带来的牛羊肉只经过简单处理，羊肉一排就是半只，从中锯成两半，剔除了内脏洗干净血液，剩下连头带蹄子一起带了过来，这也是加拿大屠宰场的常用处理方式。
牛肉则是按部分分装，牛腿、牛背、牛头、牛腹等等，这些肉每块至少十多斤，看起来很结实。
秦时鸥接了水将冰冻的牛羊肉放进去化冻，到了中午天气暖和了，他提起
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